Di: Cesca*QB
Che tristeSSSSa nonmi è venuto :((( è mollissimo, spufff, giornata sfortunata, sarà per il prossimo tentativo!
View ArticleDi: L'Isola che non c'è
Ciao Cesca!! Strano… cosa pensi sia andato storto?? Il “mollissimo” te lo ha dato anche dopo la bollitura del cotechino con la pellicola di plastica, una volta freddato?? È comunque vero che una volta...
View ArticleDi: Cesca*QB
Guarda proprio non saprei, ho seguito tutto alla lettera alle quantità. L’unica cosa è che non ho usato l’agar agar in fili ma tre cucchiaini di quella in polvere. Che sia stato per questo? La...
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Di: L'Isola che non c'è
No, non c’entra niente il discorso dell’agar in fili (anche perché diciamo che quello è un optional!!)… ho capito ora, riguardando la ricetta, il problema, o meglio l’errore madornale!! Il bello è che...
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Di: L'Isola che non c'è
Mi sa che non posso modificare io la ricetta… Sauro… ragazzi della redazione… per favore potete modificare urgentemente quell’errore negli ingredienti (sostituire cl con ml per il vino e marsala)??...
View ArticleDi: L'Isola che non c'è
@ Renata… come si dice a Roma… ‘n par de scatole un mito!!! Cacchio… non so come cavolo ho fatto a toppare così all’ingrosso mettendo un paio di “c” invece delle “m”!!!! 😛 Vorrà dire che mi toccherà...
View ArticleDi: Mari87
questa ricetta è veramente fantastica!! un paio di domande: posso usare la stagnola al posto della pellicola? con queste dosi quanto te ne viene? grazie e BUON ANNOOOO!! 😀
View ArticleDi: L'Isola che non c'è
Ciao Mari… non so che dirti per quanto riguarda la stagnola… prova, non credo ci siano problemi, ma fallo freddare bene prima di toglierlo dalla carta!! Io ho usato la pellicola resistente alla cottura...
View ArticleDi: Betty Carbuncle
che meraviglia! invece di quegli intrugli killer dei cotechini normali….
View ArticleDi: Michy78
Ma che meraviglia questo cotechino! Quello onnivoro non l’ho mai mangiato perchè proprio non mi piaceva ma questo dev’essere delizioso! 🙂
View ArticleDi: Aliing87
Anche io ho sempre odiato il cotechino ma questo invece sembra ottimo! Bravi 😀
View ArticleDi: Renata
Splendido!! Quoto CescaQB!..sono fanatica del veg-kebab..che per me il kebab tradizionale è veramente il peggio del peggio! (non che il resto sia da meno, ma credo che ognuno abbia i propri piatti...
View ArticleDi: CescaQB
Scusate sono sempre io 🙂 vorrei saperese se l’agar agar in fili è proprioindispensabile e potrei fare senza senza compromettere la riuscita finale. Grazie
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Ciao Cesca… no, non c’è problema… puoi anche non mettere l’agar in fili, non è indispensabile all’impasto; io l’avevo messa solo perché alla fine dava al cotechino una consistenza leggermente più...
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@ Mus: mi pare che eri tu che l’altro giorno avevi preparato i bignè con la pasta sfoglia e avevi detto che volevi provare a fare la pasta sfoglia autoprodotta solo con l’olio vero?? 🙂 Se ti interessa,...
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@ Renata: ciao bella!!! Sì, hai ragione… anche io adoro il kebab, ma quello originale non è certo il massimo della libidine per la salute, anzi!! Il punto è che i vari tipi di carne, tranne leggere...
View ArticleDi: Mus
Sì sì!!!! ero io che volevo provare a fare la pasta sfoglia con solo olio…infatti dopo varie ricerche e delle mie idee ho preso appunti in un foglietto, ma ancora devo metterla in pratica. Comunque...
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